Vištienos salotos su cukinija Azijietiškai

vistiena

Ingredientai:

1 šaukštelis. Bionaturalis kokosų aliejaus;
1 paprika, supjaustyta grežinėliais;
1 cukinija, supjaustyta spiralėmis;
2 vištienos krūtinėlės, supjaustytos kąsnio dydžio gabaliukais;
10 pievagrybių, supjaustytų grežinėliais;
75g nelukštentų žirnių;
1 svogūnas, supjaustytas 2 cm gabalėliais;
100g raudonųjų kopūstų;
50g šparaginių pupelių;
3 šaukštai tamari padažo;
2 šaukštai saldaus aitriųjų paprikų padažo.

Paruošimas:

  1. Vištienos krūtinėlę 1val. pamarinuoti tamari ir saldžiame aitriųjų paprikų padaže.
  2. Ištirpinkite Bionaturalis kokosų aliejaus keptuvėje. Nustatykite mažą-vidutinę kaitrą. Tuomet įdėkite supjaustytą papriką. Kuo ilgiau kepinsite ant mažos ugnies, tuo minkštesnė bus paprika. Kol paprika kepa, cukiniją supjaustykite pailgais grežinėliais (specialiu įrenginiu- spiralizer). Jei neturite įrenginio, supjaustykite cukiniją išilgai plonais gabaliukais, pasistenkite kaip įmanoma ploniau.
  3. Kai kepamos paprikos pradeda minkštėti, įdėkite į keptuvę vištienos krūtinėlę. Po 2-3 minučių, įdėkite pievagrybius, nelūkštentus žirnius, svogūnus, raudonuosius kopūstus ir šparagines pupeles. Viską kepkite papildomai dar 5 minutes.
  4. Kai ingredientai yra iškepę įdėkite į tamari ir saldų aitriųjų paprikų padažus ir gerai išmaišykite. Pagal save koreguokite padažo kiekį.
  5. Patiekti rekomenduojama ant cukinijos, kaip ant pagrindo.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *