Rafinuotas kokosų aliejus NATURALISIMO 500ml

aliejus coconut

aliejus coconutRafinuotas kokosų aliejus Naturalisimo yra natūralus kitų aliejų, sviesto ar margarino pakaitalas. 100% natūralus kokosų aliejus tinka sveiko maisto gaminimui. Tinka padažams, troškiniams gaminti, salotoms gardinti. Arba galima tiesiog tepti ant duonos. Sudėtyje nėra laktozės ir glitimo.

 

 

 

 

 

Sudedamosios dalys: 100% rafinuotas kokosų aliejus

Kilmės šalis: Šri Lanka

Grynasis kiekis: 500ml

Laikymo sąlygos: Laikyti sausoje, tamsioje vietoje. Laikymo temperatūra: nuo 0°C iki 25°C.

Energinė ir maistinė vertė:

100 g produkto energinė ir maistinė vertė: 3700 kJ / 884 kcal.
Riebalai: 99,90g
Iš kurių:
Sočiųjų riebalų rūgščių:
Mononesočiųjų riebalų rūgščių: 7g
Polinesočiųjų riebalų rūgščių: 1g
Angliavandeniai: 0g
Baltymai: 0g
Druska: 0g

 

Rafinuotas kokosų aliejus

Rafinuotas kokosų aliejus yra vienas iš plačiausiai naudojamų kokosų aliejaus rūšių visame pasaulyje. Kai vaisiai ar sėklos yra spaudžiami siekiant išgauti aliejų, jame gali likti tam tikrų priemaišų, kaip antai baltymai, angliavandeniai, fenoliai ir nemalonaus kvapo sudedamosios dalys. Visos šios priemaišos nėra kenksmingos, tačiau jos gali sutrumpinti produkto galiojimo laiką. Todėl, rafinuojant kokosų aliejų, pašalinamos priemaišos, ir aliejus stabilizuojamas.

Kokosų aliejus labai skiriasi nuo daugumos kitų maisto gaminimui skirtų aliejų ir pasižymi unikalia riebiųjų rūgščių sudėtimi. Beveik 90 % jį sudarančių riebiųjų rūgščių yra sočiosios, tačiau kokosų aliejus yra unikalus tuo, kad jame yra didelis kiekis laurino rūgšties – ši rūgštis sudaro apie 40% visos kokosų aliejaus riebalų sudėties. Dėl šios priežasties kokosų aliejus tampa atsparus oksidacijai aukštoje temperatūroje, todėl puikiai tinka kepimui. Kokosų aliejus yra sąlyginai turtingas vidutinės grandinės riebalų rūgštimis – savo sudėtyje turi maždaug 7 % kaprilo rūgšties ir 5 % kaprio rūgšties.

Vienas iš geriausių aliejų kepimui

Daržovių aliejuose esantys riebalai ir transriebalai yra kenksmingi net ir apdoroti, todėl jie kenkia žmogaus organizmui ir odai. Tačiau kokosų aliejaus riebalai yra ypač stabilūs ir netampa kenksmingi. Kokosų aliejų galima kaitinti aukštoje temperatūroje ar net laikyti tiesiogiai veikiamą saulės spindulių – nuo to jo kokybė nesuprastės ir jis nepasikeis. Be to, šis aliejus suteikia ypatingą skonį gaminamam maistui, jį visapusiškai praturtindamas.

Pasižymi teigiamu poveikiu sveikatai

Kokosų aliejaus privalumai mūsų sveikatai ir grožiui yra neginčijami ir mokslo jau seniai įrodyti. Kokosų aliejus pasižymi didžiuliu teigiamu poveikiu mūsų plaukams ir odai, jis taip pat padeda mažinti stresą, stabilizuoti cholesterolio lygį, atsikratyti antsvorio, stiprinti imuninę sistemą, gerinti virškinimą ir medžiagų apykaitą, padeda spręsti inkstų problemas, mažina kraujospūdį, yra veiksminga priemonė nuo diabeto ir onkologinių ligų, stiprina kaulus ir kt.

Atlikti tyrimai parodė, kad reguliarus kokosų aliejaus vartojimas taip pat padeda padidinti kraujyje esančių lipidų kiekį, tokiu būdu sumažinant širdies ligų riziką. Kokosų aliejų įtraukus į savo kasdienės mitybos racioną, jis gali reikšmingai padidinti gerojo DTL cholesterolio kiekį, lyginant su sviestu ar pirmo spaudimo alyvuogių aliejumi – ir nepadidina blogojo MTL cholesterolio kiekio.

Visos šios gerosios kokosų aliejaus charakteristikos yra susijusios su šio natūralaus produkto sudėtyje esančiomis laurino, kaprilo ir kaprio rūgštimis, kurios yra rečiau aptinkamos kituose natūraliuose maisto produktuose, ir antimikrobinėmis, antioksidantinėmis, priešgrybelinėmis, antibakterinėmis ir raminančiomis savybėmis. Todėl kokosų aliejaus vartojimas yra saugus ir gali pagerinti mūsų sveikatą. Tačiau, kaip ir bet kurių kitų kepimui naudojamų aliejų atveju, rafinuotas kokosų aliejus turėtų būti vartojamas saikingai.

Parašykite komentarą

El. pašto adresas nebus skelbiamas. Būtini laukeliai pažymėti *