Avinžirnių miltai „Naturalisimo“ be glitimo 400g

aviziniai-miltai-foksas

Avinžirnių miltai „Naturalisimo“ yra be glitimo, lengvai virškinami. Turi daug skaidulinių medžiagų ir baltymų. Gali būti maišomi su kitais miltais patiekaluose, taip pat puikiai tinka gaminant įvairius baltyminius valgius, kepant duoną.

Pakuote-Chickpea-Flour-02-12

Pasižymi šiomis savybėmis:

  • Gausu baltymų
  • Be glitimo
  • Švarios sudėties
  • Be GMO
  • Pagaminta iš 100% avinžirnių
  • Itin mažai sočiųjų riebalų rūgščių

 

 

 

100g produkto energinė ir maistinė vertė: 1481 kJ / 352 kcal

Riebalai: 5,50g

Iš kurių:

Sočiųjų riebalų rūgščių: 0,76g

Angliavandeniai: 47,40g

Iš kurių cukrų: 2,66g

Skaidulinės medžiagos: 12,50g

Baltymai: 21,85g

Druska: 0,068g

 

Avinžirnių miltai ištisus amžius buvo Indijos virtuvės pagrindu, ir jau kurį laiką jų populiarumas labai sparčiai auga visame pasaulyje. Avinžirnių miltai yra be glitimo, todėl yra puiki alternatyva kvietiniams miltams.

Daug vitaminų ir mineralų

Avinžirnių miltuose yra daugybė mūsų organizmui būtinų maistingųjų medžiagų. Juose yra daug baltymų, nedidelis kiekis sočiųjų riebalų rūgščių ir daug skaidulų, tiamino, folatų, geležies, fosforo, magnio, vario ir mangano.

Sumažina kenksmingų medžiagų kiekį apdorotame maiste

Avinžirniuose yra mūsų organizmui būtinų antioksidantų, vadinamų polifenoliais. Antioksidantai kovoja su mūsų kūne esančiais laisvaisiais radikalais, kurie gali sukelti įvairias ligas.

Augaliniai polifenoliai gali sumažinti laisvųjų radikalų kiekį maiste ir kartu susilpninti žalą, kurią pastarieji kelia žmogaus organizmui. Be to, jau kurį laiką intensyviai tiriamas polifenolių poveikis akrilamido kiekio mažinimui apdorotame maiste.

Turi mažiau kalorijų nei įprastiniai miltai

Avinžirnių miltai yra puiki alternatyva kvietiniams miltams – ypač, jei jūs bandote sumažinti suvartojamų kalorijų kiekį. Lyginant tokį patį avinžirnių miltų kiekį su kvietinių miltų kiekiu, avinžirniuose yra beveik 25% mažiau kalorijų.

Tai reiškia, kad tokie maisto produktai kaip avinžirniai gali padėti efektyviau formuoti svorio mažinimo strategiją, nemažinant suvartojamo maisto kiekio. Todėl, vartodami avinžirnių miltus vietoje kvietinių, suvartojamų kalorijų kiekį galite sumažinti nekeisdami maisto porcijų.

Avinžirnių miltai sotesni

Tyrimai rodo, kad ankštinės kultūros, kaip antai avinžirniai ir lęšiai sotumo jausmą padidina maždaug 31%. Be to, avinžirnių miltai padeda sumažinti alkį.

Vienas iš būdų, kaip avinžirnių miltai gali sumažinti alkio jausmą, yra sureguliuoti alkio hormoną greliną. Žemesnis grelino lygis sukuria pilnumo jausmą.

Mažesnis poveikis cukraus kiekiui kraujyje

Avinžirnių miltuose yra beveik du kartus mažiau angliavandenių nei baltuose miltuose, todėl jie kitaip veikia cukraus kiekį kraujyje.

Gliukozės (cukraus, kurį mūsų kūnas naudoja energijai) glikeminis indeksas (GI) yra 100 – tai reiškia, kad gliukozė greičiau padidina cukraus kiekį kraujyje. Baltų miltų GI yra apie 70, o tarpu avinžirnių – tik 6; iš avinžirnių miltų pagamintų užkandžių GI yra 28-35.

Daug skaidulų

Avinžirniai yra turtingi skaidulomis – jų kiekis yra tris kartus didesnis nei baltuose miltuose. Skaidulos pasižymi begale privalumų. Vienas iš jų – riebalų kiekio kraujyje mažinimas. Tai reiškia, kad, vartojant avinžirnių miltus, galima veiksmingai sumažinti cholesterolio lygį kraujyje.

Daugiau baltymų nei kituose miltuose

Avinžirnių miltuose yra gerokai daugiau baltymų nei kituose miltuose, įskaitant baltus ir pilno grūdo kvietinius miltus.

Baltymų mūsų organizmui reikia tam, kad augtų raumenų masė ir organizmas greičiau atsistatytų po patirtų traumų ar ligų. Be to, baltymai yra labai svarbūs svorio reguliavimui. Labai baltymingas maistas leidžia mums ilgiau jaustis sotiems, o mūsų organizmas turi sudeginti daugiau kalorijų, kad tokį maistą suvirškintų. Be to, avinžirnių miltai yra tobulas baltymų šaltinis vegetarams ir veganams, nes juose yra 8 iš 9 amino rūgščių, būtinų mūsų organizmui.